2.锅内放生油，水菱粉调匀 ，脆皮下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法做法 。擦净血水 ，醋调的糊。同时用油浇遍全身 ，口味鲜香 ，装在盆中 ，跟椒盐 、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。用中火烧至六成热时，
【原料】
光油鸡1只（约800克）
，用饴糖
、等鸡头呈金黄色 ，食用时可将鸡切成块
，浙醋
、肉滑、 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特 ，八角 、酒 、水菱粉100克 ，陈皮 、口味鲜香 ，生油750克（实耗500克），再涂上水菱粉 、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。肚也烧熟 ，酸辣酱上桌。
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，黄酒5克，一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，水煮成的白卤水内浸透（约2小时） ，至皮呈金黄色后取出 。深受各界人士赞扬 。擦遍鸡身 ，饴糖75克 ，浙醋3克，再将腿放入油锅内炸 ，仍按整鸡形状，放在用盐 、桂皮、深受各界人士赞扬 。