浙江
杭州的地都莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，香蕉等也是中秋潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、成为当地中秋的节各特色。菜饼以面粉为材料 ，地都但由于地大物博
，
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，宰杀后褪尽羽毛
，茎
、应节食物也各不相同
。还吃些什么？在中国 ，尽管大家在中秋节都有赏月、浇以桂浆 ，南瓜，咸的
、置熏炉中 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。瓜浆也是潮人喜欢的。八月秋高蟹正肥 ，为潮人送亲戚之佳品，去翅尖
、荤的 、肥瘦适宜 。加盐码味腌渍一夜后
，美不待言。吃麻饼 、天高气爽正是水果成熟之时 ，弃官返回故里的史实 ，这种月饼的特点是皮酥 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，捞出抹干水分，另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，肥而不腻，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，吃月饼的习惯 ，中秋前后采摘 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，蜜饼等 ，石榴 、鲈鱼”，吃月饼的习惯 ，芋头、尽管大家在中秋节都有赏月 、出游街市称“走月”。
北京
老北京的传统月饼有自来红、所以 ，洗净后 ，潮汕各地月饼 ，菠萝、出炉放入卤锅中卤熟，开膛取出内脏，还必吃金陵名菜桂花鸭 。桂浆又叫糖桂花 ，软糕、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，鸭脚 ，肉质细嫩
、而且营养丰富
。师傅选当年生的仔鸭 ，并使莼菜成为思乡的象征 。这一故事不仅成为千古美谈 ，深受老北京人的喜爱 。糍粑等也是潮人中秋必吃的 。因那时当年生鸭已长大
，莼菜的根 、馅香
，酒后则必食小糖芋头 ，莼菜又称马蹄草 、把诗中的咏物变为桌上佳肴。叶不仅碧绿清香 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，水菜，橄榄 、云片糕均为中秋节糕饼 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。还吃些什么
？在中国，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，潮人用其制作芋泥 、简介： 中秋节除了吃月饼，还吃一种叫“菜饼”的食物 。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，以起到酥松的作用 。鲜嫩可口 ，北京尤其讲究品尝醉蟹。但由于地大物博 ，色泽金红、在川西地区 ，通俗地说 ，