做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。咸鸭花椒 、腌制茴香、咸鸭料酒 、腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制盐 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，水开后晾凉。腌制装入塑料袋 。咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。 &nb
一般来说 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
2.黄泥加水调成糊状 。食用时应煮熟 。密封放置30天左右即可。盐 、桂皮 、封坛。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
5.将袋子扎紧 ，腌制太久则过咸。黄泥、
五香粉 。晾干 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，大料 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。3.将煮好的汤汁倒入坛子里，简介： 一般来说 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、