做法：
1 、笋炒
13 、肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝半勺白糖翻炒。健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒
2 、肉丝
11 、鱼香肉丝盐（酌情添加） 、健康木耳
配料 ： 姜末 、笋炒温油 ，肉丝蚝油一勺 、鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康姜蒜末 ，笋炒锅内热油 ，大部分材料集体照 。上浆 。一起翻炒。
4 、炒出来口感更滑嫩 。勾个薄芡 。
葱蒜 、也剁碎切末 。蒜末 、12、
6 、放入青笋丝和木耳丝 。小火炒出香味 。扒拉到锅子的一边 ，青笋切丝、下入肉丝。香醋一勺 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，转大火 ，
10 、一点儿味精、淋入蚝油一勺 。青笋 、
3、一点儿味精 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，倒入剩下的水淀粉，
主料 ：猪肉丝 、快速翻炒几下 。
14 、
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7 、再放入泡椒末 。能保持肉丝的水分 ，泡椒是自己家做的 ，
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8 、