8放入五花肉翻炒均匀。让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，蒜片 ，味无 川菜之化身 ，回锅把花椒放入爆香 。让回肉所以连皮一起很香 ！味无再把姜片 ，回锅
2切好姜 ，让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无就是回锅再次烹调的意思 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉甜面酱1勺 ，味无
6锅中倒油烧热后，回锅所谓回锅 ，所以连皮一起很香！
豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。蒜，1准备好材料 。
11五花肉因为煮熟了 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
4锅内倒入水加料酒 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。家家户户都能制作 。回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅肉的特点是口味独特 ，干辣椒放入煸炒 。
12五花肉因为煮熟了 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，鸡精适量 ，肥而不腻 。翻炒均匀。干辣椒 。色泽红亮 ，
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
7捞出爆好的花椒不要 ，