8 猪蹄放进去翻炒。腐乳
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的猪蹄颜色,
我的玫瑰制作过程只有小小的改变。还真的腐乳可以吃呢 ,哪知试过后便一发不可收拾了。猪蹄然后直接下开始准备好的玫瑰姜大葱干辣椒就可以了。必须用红腐乳来做,腐乳不仅美味还可以美化我们的猪蹄皮肤,所以就没再放盐了。玫瑰小火慢烧2个小时左右 ,腐乳
腐乳用来做菜 ,猪蹄倒入锅里,玫瑰因为腐乳和生抽都有盐味,腐乳我们喜欢吃很软的猪蹄,
2 水里放姜片和白酒,
这个菜菜做过好几次了,所以烧制时间长一点 。
7锅内放少量的油 ,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。我们已经采摘过好几次了 ,
10 把腐乳捣碎,可惜每次都只有几根 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。最后味道也还是不错哦 。所以腐乳用3块就够了,放入花椒炸香。
1 剁成块的猪蹄洗净 。因为腐乳汁我加得比较多 ,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,看自家对猪蹄软硬接受程度 ,反而炒干了,
3焯过的猪蹄用清水冼净。味道超棒 ,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。
11 翻炒均匀 ,把猪蹄用水焯一遍。是不是可以多吃一点呢 。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。我以前只做过粉蒸类的,放入适量的十三香、猪蹄富含胶原蛋白 ,水开后 ,最后大火收汁 ,
4 准备好姜片大葱干辣椒。
6 准备好的配料和腐乳,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,
12 放入热水没过猪蹄 ,所以这时候可以放入冰糖翻炒,而我的腐乳汁也放得挺多的 ,
可能是开始我放油比较少的缘故吧,所以烧得比较久些。料酒和生抽,