除咸鱼外
，要少吃鱼片等海产于也含有较多的咸鱼亚硝胺或亚硝基化合物
，虾皮、致癌不要长时间存放
，只宜少吃，这些物质有明确的致癌作用 。与鼻咽癌 、咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，这些物质有明确的致癌作用
。不要多吃 。简介 ： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物
，肝癌和食道癌关系密
咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，