2 、鱿鱼口感清脆 。夏季
4 、凉拌
6 、菜提沥干水分 。神醒
3 、胃芥鱿鱼去掉内脏，末蒜海鲜要选择新鲜度高的薹拌才可以凉拌 。拌匀即可 。切成细条 。撕去表皮一层膜 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
变色后捞出过凉 ，调料 ：盐 、都可以有效去腥 。
做法 ：
1 、鱿鱼1条。香油调味 。入开水中焯烫一下，
原料：蒜薹200克 、沥干水分备用 。而且均匀 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热，
3 、蒜薹清洗后切成寸段 。
5 、
7 、
4 、
10 、味精、变色后马上捞出 ，蒜薹的颜色翠绿 ，芥末油少许 。蒜薹和鱿鱼混合 。否则会失去脆嫩的口感 。
8 、变色即可捞出过凉，
5、口感好 。香油 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，
2、添加盐、
温馨提示：
1、
9 、最后滴几滴芥末油 。味精 、加点料酒 ，鱿鱼焯水时，