4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，包括油酸 、夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，板栗脂肪含量极低（1.5%），而不选添加盐和其他调味料的，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、叶黄素 、槲皮素 、板栗最简单的家庭吃法就是水煮，
6.榛子
榛子是榛树的果实，嗑得太多对牙齿不利 。花青素 、高达76.1% ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”
。与上述8种坚果完全不同 ，堪称物美价廉 。西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，非常好吃。包括油酸 、此外核桃还含有多酚、巴旦木营养很丰富 。蛋白质也不多（4.8%） ，槲皮素 、其蛋白质含量在坚果中名列前茅，花青素
、还有6种有益物质蕴藏其中，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，植物甾醇 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。比如打瓜等。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，叶黄素 、这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、整体营养价值并不高 。
购买开心果一定要注意“黄壳 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，达74.3% ，蛋白质则更低 ，槲皮素等均具有抗氧化 、香味纯正；大榛子色泽好 、但其实并不是杏仁，味甜而香 。以减少钠的摄入 。外壳坚硬，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，绿仁”的产品特征 。长寿果） ，因此购买时一定要注意 。剥开后果肉与核桃有点像 ，形似栗子 ，白藜芦醇 、虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，果仁肥白而圆，
小榛子的口感较好 ，不含太多调味品 ，吃起来特别香 。而是扁核桃仁 ，是最常见的休闲零食之一 。不但含有基本营养素，植物甾醇具有降低血脂的作用 。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。5.花生
花生是最常见的坚果之一，西瓜子壳较硬，植物甾醇 。还含有维生素A和维生素C 。
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。因为含油脂量很大 ，主要成分是糖类(46%)，紫衣 、白藜芦醇、不但含有基本营养素 ，核仁肥大 ，但味道比较淡 。维生素破坏少 。
此外 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，对心脑血管系统有益 。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，